Dobry chleb domowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
500g mąki pszennej typ 650
3/4 szkl mąki żytniej typ 400
50g drożdży
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
1 szkl jetniej wody + jeszcze ok 1 szkl wody
ok 2 łyżek ugotowanych, dobrze ugniecionych ziemniaków
3/4 szkl mąki żytniej typ 400
50g drożdży
1 płaska łyżka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
1 szkl jetniej wody + jeszcze ok 1 szkl wody
ok 2 łyżek ugotowanych, dobrze ugniecionych ziemniaków
Opis:
Do wysokiego naczynia wlej wodę, wsyp cukier,włóż rozkruszone drożdże i 2 łyżki mąki. Dobrze rozetrzyj i wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do miski przesiej obie mąki i dodaj sól.
Ciasto wyłóż na otrzepaną mąką stolnicę i wyrabiaj rękami koło 10 minut ( podtrzepując mąką by się nie kleiło do rąk i stolnicy) Ciasto ma być wolniejsze jak na pierogi, po prostu mięciutkie i elastyczne.
Gotowe ciasto w łóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ok 20-30 min)
Wyrośnięte ciasto przełóż do natłuszczonej blaszki,możesz po wierzchu posypać ziarnami kminku lub maku.
Wstaw do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni i piecz 1 godzine.
Chleb dzięki ziemniakom utrzymuje świezość przez parę dni, jest mięciutki i smaczny. Przepis wygrzebany ze starych gazet.
Życzę smacznego!!!
Do miski przesiej obie mąki i dodaj sól.
Ciasto wyłóż na otrzepaną mąką stolnicę i wyrabiaj rękami koło 10 minut ( podtrzepując mąką by się nie kleiło do rąk i stolnicy) Ciasto ma być wolniejsze jak na pierogi, po prostu mięciutkie i elastyczne.
Gotowe ciasto w łóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ok 20-30 min)
Wyrośnięte ciasto przełóż do natłuszczonej blaszki,możesz po wierzchu posypać ziarnami kminku lub maku.
Wstaw do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni i piecz 1 godzine.
Chleb dzięki ziemniakom utrzymuje świezość przez parę dni, jest mięciutki i smaczny. Przepis wygrzebany ze starych gazet.
Życzę smacznego!!!