Przepisy

domowa sałatka Colesław

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania sałatki

pół drobniutko posiekanej małej główki białej kapusty
1-2 marchewki starte na tarce o małych oczkach
jedna drobno posiekana, średniej wielkości cebula
sos:

1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprz
1/2 szklanki majonezu
2-3 łyżki mleka
1 i 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny

czas przygotowania:

max. 30 minut

potrzebne do przygotowania sałatki

ostry nóż
deska do krojenia
średniej wielkości miseczka
tarka
mała miseczka
łyżka
łyżeczka

Opis:

przepis na DOMOWĄ SAŁATKĘ COLESŁAW

posiekaną drobniutko białą kapustę wrzucamy do miski, solimy i zostawiamy aż do momentu, gdy puści sok a następnie odciskamy ją i wylewamy wodę
do kapusty dodajemy startą marchewkę i drobniutko posiekaną cebulkę
w małej miseczce przygotowujemy sos - wszystkie składniki mieszamy ze sobą i próbujemy, czy smak sosu nam odpowiada (możemy go dodatkowo lekko posolić lub popieprzyć)
sos dodajemy do przygotowanych warzyw, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę
podajemy jako sałatka do obiadu lub ciepłej kolacji

rady dotyczące przepisu:

a) solenie i odciśnięcie wody z kapusty sprawi, że będzie ona bardziej miękka
b) sałatka smakuje najlepiej po kilku godzinach chłodzenia w lodówce lub na drugi dzień (maksymalnie można ją jeść na drugi dzień, bo potem podchodzi wodą i przestaje być smaczna)
c) sos powinien mieć gęstą, ale nie bardzo gestą konsystencję - dodanie mleka ma sprawić, żeby majonez stał sie bardziej płynny
d) robiąc tę sałatkę nie miejmy złudzeń, że będzie identyczna, jak ta podawana w restauracjach KFC - różni się od niej, ale jest domową, zdrowszą (wiemy, co jemy) i tańszą wersją sałatki, za którą przepadają dzieci i dorośli, więc warto wypróbować ten przepisu