domowa zupa pomidorowa
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
woda 3 litry
marchewka 2 szt - duża
pietruszka w korzeniu 1/2 sztuki (małej)natka pietruszki 2 łyżeczki
rosołek z kostki 1 sztukaziarenka smaku 1 łyżka
sól 1 szczyptapieprz 1 szczypta
wegeta 1,5 łyżkiśmietana 18 % 1 łyżka
ryż w torebkach 2 torebki
zasmażka
mąka 1,5 łyżki
masło 1 łyżka - czubata
Opis:
Do garnka wlać 3 litry wody można trochę więcej chyba że pod koniec gotowania dolać żeby było 3-3, 5l. Do wody wrzucić pokrojoną w plastry marchewkę i pietruszkę. W osobnym garnku wlać 2l wody i gotować ryż przez 15-20 minut aż napęczniej. Następnie gdy będzie marchew i pietruszka miękka można przyprawiać wszystkimi przyprawami. I wyjąć ryż z torebek i wrzucić do zupy, potem wrzucić natkę pietruszki. Zrobić na patelni zasmażkę z mąki i masła pierw roztapiamy masło po chwili gdy będzie roztopione wsypujemy stopniowo mąkę i mieszamy gdy będzie zasmażka jednolita wlewamy do zupy i dodajemy śmietanę. I o to przepyszna pomidorowa. Smacznego