Domowe gołąbki z grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 główka kapusty włoskiej,
200 g ryżu,
2 cebule,
kilka suszonych grzybów,
300 g pieczarek,
sól,
pieprz,
2 łyżki oleju,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 łyżka maki,
bulion,
2 łyżki masła.

Opis:

Z kapusty wyciąć głąb, liście ostrożnie oddzielić.
W garnku zagotować wodę, osolić, wrzucać po jednym liściu, gotować 2 - 3 minuty. ostudzić, ściąć zgrubiałe nerwy.
suszone grzyby umyć, namoczyć, ugotować, pokroić.
Ryż ugotować na półmiękko, cebulę zeszklić, dodać posiekane pieczarki i grzyby udusić, zmieszać z ryżem, przyprawić... (ja oprócz w/w przypraw dodaję przyprawę do gołąbków z firmy Apetita).
zwinąć gołąbki, zalać bulionem, ugotować.

Mąkę przesmażyć na maśle, dodać koncentrat pomidorowy i bulion, zagotować.
Gołąbki zalać zasmażką i zapiekać 10 minut.