Przepisy

Domowe paluszki rybne

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki na ok. 15-20 sztuk:
  • 1/2 kg filetu z ryby (np. dorsz, miruna, mintaj)
  • 1 filiżanka* mąki kukurydzianej
  • pół łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • ulubiona przyprawa do ryb
  • sok z cytryny
  • 2 jajka
  • 2 filiżanki bułki tartej
  • olej do smażenia
* filiżanka o pojemności 220 ml

Opis:

Filety pokroić na kawałki zbliżone wielkością do paluszków rybnych. Skropić sokiem z cytryny. Oprószyć delikatnie ulubioną przyprawą do ryb. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
Mąkę kukurydzianą wymieszać z solą i pieprzem.
Kawałki ryby obtaczać w mące, następnie zanurzać w rozkłóconych jajkach i na końcu panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Przepis udostępniony przez:

Mloda
Przejdź do pełnej wersji serwisu