Przepisy

Domowy pieprz ziołowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na słoiczek o pojemności 200g:

1 łyżka ziaren gorczycy

1 łyżka ziaren kminku

1/2 łyżki ziaren kminu rzymskiego

1/2 łyżki ziaren jałowca

2 liście laurowe

1/2 łyżki papryki ostrej

2 łyżki papryki słodkiej

3 łyżki majeranku

1 łyżka tymianku

1 łyżka lubczyku

1 łyżka czosnku granulowanego

1/2 łyżki cząbru

1/2 łyżki kurkumy

1 łyżka ziaren pieprzu i ziela angielskiego

1 łyżka kozieradki

2 łyżki kolendry

Opis:

Pieprz ziołowy po domowemu "chodził" za mną od dawna. Kolejne kupowane torebki z tym pieprzem okazywały się nie takie, każde inne...Mając w szafie tyle składników do przypraw, nie ma potrzeby kupować gotowych mieszanek. Zapraszam do eksperymentów z przyprawami..

Wszystkie składniki wsypać do młynka lub blendera, zmiksować do uzyskania proszku.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiczku - bardzo aromatyczny, intensywny zapach.

Może wydaje się dużo składników, ale po wymieszaniu przyprawa mieści się w małym słoiczku. Pieprz ziołowy to przyprawa do wielu potraw mięsnych,sałatek,zup itp.