Domowy ryż indyjski
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
250 ml ryżu basmati
kawałek cynamonu (Kora)
0,25 łyżeczki mielonego kardamonu lub kilka ziaren
listek laurowy
2 -3 goździki
1 łyżeczka soli
kawałek cynamonu (Kora)
0,25 łyżeczki mielonego kardamonu lub kilka ziaren
listek laurowy
2 -3 goździki
1 łyżeczka soli
Opis:
Przepis na tradycyjny sposób gotowania ryżu w Indiach. Więcej zachodu (czasu na czekanie), ale warto spróbować.
Ryż namoczyć w zimnej wodzie na 30 minut.
Na patelni w odrobinie oleju przesmażyć wszystkie przyprawy.
Odlać ryż. Dodać go razem z solą na patelnię, smażyć ok 3 minut. Całość przełożyć do garnka Dodać wodę - ugotować ryż - około 20 minut.
Ryż namoczyć w zimnej wodzie na 30 minut.
Na patelni w odrobinie oleju przesmażyć wszystkie przyprawy.
Odlać ryż. Dodać go razem z solą na patelnię, smażyć ok 3 minut. Całość przełożyć do garnka Dodać wodę - ugotować ryż - około 20 minut.