Dorsz po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 - 50 dkg filetów z dorsza
2 czerwone i 2 zielone papryki
3 cebule
sok z cytryny
szklanka rosołu /instant/
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
3-4 łyżki oleju
sól, pieprz, słodka papryka, natka pietruszki

Opis:

1/ opłukać i osuszyć filety
2/ dorsza pokroić na nieduże kawłki które należy skropić sokiem z
cytryny. Rybę odstawić na 10 minut
3/ na patelni rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w półplasterki cebulę, a
następnie dodać pokrojoną w paseczki paprykę - smażyć 3 minuty
4/ do papryki wlać rosół i dodać wino
5/ dorsza posolić, wrzucić do warzyw. Gotować na b.małym ogniu 10
minut. Nie mieszać! Doprawić przyprawami.