Dorsz w płaszczyku jajeczno-serowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki na 4 porcje:
4 filety z dorsza
sól
świeżo zmielony pieprz
mąka do panierowania rybek
2 jaja
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżki startego parmezanu
2 łyżki dobrego oleju
40 g masła

Opis:

Rybkę umyć i osuszyć, po czym natrzeć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące- nadmiar mąki otrząsnąć. Jaja roztrzepać razem ze śmietaną i parmezanem- obtoczyć w nich ryby.
Na patelni rozgrzać olej z masłem i na średnim ogniu smażyć filety po ok. 3-4 min. z każdej strony.

Polecam, bo rybka jest bardzo smaczna, a w dodatku szybka w przygotowaniu- przyrządzenie jej nie zabiera więcej niż 15 minut.