Dorsz w sosie z suszonych pomidorów

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

250 g filetu (polędwiczki) z dorsza
1/2 łyżki masła
1/2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej + do podania
2 łyżki pasty (pesto) z suszonych pomidorów (zmielonych suszonych pomidorów z zalewy)
125 ml śmietany 30% lub 18%

Opis:

Dorsza pokroić na ok 4 cm kawałki i posypać z obu stron solą, pieprzem i tymiankiem. Rozgrzać na patelni masło z oliwą. Na patelnię wrzucić rybę i obsmażyć z obu stron po około 1 minucie.
Dodać pesto i zamieszać. Wlać śmietanę i dosypać paprykę wszystko wymieszać i zagotować. Gotować jeszcze przez około 2 minuty aż sos zgęstnieje.
Podawać z ryżem lub makaronem ewentualnie z kaszą.