doskonały lekki sernik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg sera (polecam delfiko-smietankowy)
1 kostka masła
8 jaj
1,5 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
2 łyżeczki proszku do piecznia
duze opakowanie herbatników
rodzynki

Opis:

Utrzeć masło z 0,5 szkl. cukru i cukrem waniliowym. Dodac zółtka i nadal miksować. Następnie dodajemy twaróg i dokładnie mieszamy. Dodajemy proszek do pieczenia. W oddzielnym naczyniu ubijamy białka z resztą cukru na sztywno. Na koniec dodajemy budyń i całość delikatnie łączymy łyżką z ciastem. Dodajemy rodzynki.
Na wysmarowanej blasze układamy herbatniki i na wierzch wylewamy ciasto.
Pieczemy w temp. 160 stopni przez 90 min. Polecam wlozyc blaszke jak najnizej-ciasto bedzie mialo zloty kolor.

to ciasto jest na prostokątną blaszkę -ok. 40 na 30 cm.
Wychodzi puszyste i leciutkie.
Gorąco polecam :)