Przepisy

Dranka czyli babka ziemniaczana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2kg ziemniaków

3 cebule

300g wedzonego boczku

300g surowego boczku (można wykorzystać kiełbasę lub pozostałe z obiadu mięso) lub 100g słoniny

4 czubate łyżki mąki przennej

3 jaja

Sól

Pieprz

Majeranek

Opis:

Połowę ziemniaków ugotować, ostudzić i zmielić. Boczek i cebulę pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni. Ostudzić. Drugą część ziemniaków zetrzeć na drobnych oczkach. Odcisnąć przez ściereczkę i dodać do ugotowanych ziemniaków. Dodać boczek z cebulką, jajka, mąkę i przyprawy. Wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec około 1, 5 godziny w 180st. Babka jest gotowa, gdy wierzch jest mocno zarumieniony.

Smacznego!