Przepisy

Drób w panierce na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag piersi indyczej albo dwie piersi z kurczaka

6 łyżek bułki tartej

3 łyżki ziarna sezamu

1 łyżeczka kurkumy

1 lekko czubata łyżeczka przyprawy do meksykańszczyzny (zamiast tego może być ostra papryka albo chili w dowolnej ilości)

1 łyżeczka słodkiej papryki

jajko

sól

olej

Opis:

Indyka albo kurczaka pokroić na nieduże dość cienkie kawałki. POsolić je z dwóch stron.
Na głębszym talerzu rozbić jajko i zozmieszać je widelcem. Na drugim talerzu zmieszać bułkę tartą, sezam, paprykę, przyprawę meksykańską, kurkumę.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na złoto kawałki kurczaka maczane najpierw w jajku, a potem w ostrej posypce.

Podawać jak hamburgery w dużej bułce z zieleniną albo z frytkami i sałatą albo surówką z kapusty pekińskiej.