Przepisy

Drobiowe curry z bananami i rodzynkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- ok. 0,5 kg piersi z kurczaka

- 3-4 dojrzałe banany w zależności od wielkości

- spora cebula

- garść rodzynek

- kieliszek wódki

- 1,5 szklanki bulionu

- 3 łyżeczki curry

- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki

- sól, pieprz

- oliwa do smażenia

Opis:

Rodzynki namaczamy w wódce aż napęcznieją. Piersi i cebulę kroimy w kostkę.

Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i kurczaka. Kiedy się podsmażą, dolewamy bulion i wrzucamy przyprawy. Dusimy przez kilkanaście minut. W tym czasie obieramy banany i kroimy w plastry grubości centymetra. Kiedy mięso jest już miękkie dodajemy rodzynki (razem z wódką) i banany. Chwilę podgotowujemy, aż banany zaczną się lekko rozpadać, a sos zgęstnieje.

Podajemy z ryżem.

Ilość porcji: 6
Koszt potrawy: ok. 18 zł
Cena za porcję: 3 zł
Trudność: Łatwe
Czas przygotowania: 15 min
Czas smażenia i duszenia: ok. 20 minut