Drobiowe pulpeciki w sosie koperkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pojedyncza pierś z kurczaka
1 marchewka
łyżka kaszy mannej
pół małej cebuli
żółtko
bułka tarta
łyżeczka warzywka
pieprz do smaku
1,5 szklanki wody
kostka rosołowa
duży pomidor
1-3 łyżki koperku
łyżka mąki pszennej
łyżka śmietany 18tki

Opis:

Pierś mielimy 2 razy. Do zmielonego mięsa dodajemy startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę, kaszę,żółtko, warzywko i pieprz. Wszystko mieszamy na jednolitą masę i zagęszczamy bułką tartą, tak aby się nie kleiło. Formujemy kulki. W garnku gotujemy wodę, gdy zacznie wrzeć wrzucamy pulpety, sparzonego i pokrojonego pomidora, kostkę rosołową i koperek. Gotujemy ok 20-30 min. (podczas gotowania uzupełniać wodę, jeśli dużo wyparuje). Po 30 min. zagęszczamy całość mąką połączoną z odrobiną wody i śmietaną. Zanim wlejemy do pulpetów zahartować gorącym bulionem. Smacznego.