Drożdżowe bułeczki Hani

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0.5 kg. mąki
5 dag.drożdży
5 dag.cukru
0.5 kostki masła
sól
10 dag.sera żółtego - startego na tarce na dużych oczkach
10 parówek

Opis:

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i ok.połową szklanki ciepłej wody. Dodać 5 łyżek mąki, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, aż rozczyn 2-krotnie powiększy swoją objętość.Mąkę przesiać na stolnicę w zagłębienie wlać rozczyn dodać miękkie masło, resztę cukru i 100 ml. ciepłej wody. Wyrabiać intensywnie ok.10 min,aż powstanie elastyczne ciasto. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Następnie dodać sól (lekko oprószyć) i ponownie wyrobić.Rozwałkować na grubość 1 cm.Pokroić na 10 kwadratów.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i na niej ułożyć te kwadraty w odstępach.Przykryć ściereczką i jeszcze chwilę odstawić do wyrośnięcia. Parówki pokroić na kawałki długości ciastek. Na każdym ciastku zrobić lekkie wgłębienie i lekko wcisnąć tam parówkę. Posypać startym serem żółtym.

Piec 20 min w temp.180 st.

Smacznego!