Przepisy

Drożdżowe z orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg. mąki pszennej

3 dag. świeżych drożdży

200 ml. ciepłego mleka

1 jajko

szczypta soli

100 g. masła lub margaryny

2 łyżki cukru

Masa orzechowa

200 g. mielonych orzechów włoskich

2 białka

100 g. cukru pudru

Opis:

Do przesianej mąki wkruszamy drożdże, zasypujemy cukrem i dodajemy pozostałe składniki. Dobrze wyrabiamy i pozostawiamy do wyrośnięcia ok. 40 minut.

Na masę ubijamy białka, dodajemy puder, znów trochę ubijamy i na koniec dodajemy orzechy i lekko mieszamy.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt o wymiarach 60 na 20 cm. Na ciasto nakładamy masę, rolujemy i kroimy na 12 cześci i układamy w tortownicy jak ślimaczki, jedną część obok drugiej. Znów czekamy pół godziny, po czym wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Orzeszki możemy zastąpić serem białym, dżemem czy też makiem. Ciasto nie jest skomplikowane i zawsze się udaje:)