Drożdżowe z wiśniami bezą i kruszonką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:
1/2 kostki margaryny
5 żółtek/białka do bezy/
1/2 szk.cukru
3/4 szk. ciepłego mleka
6 dkg.drożdży świeżych
2 łyżki oleju
3 szk. mąki tortowej

beza:
6 białek
1 szk. cukru

kruszonka:
1/2 kostki margaryny
1 szk. cukru
1 szk. mąki tortowej
1 żółtko
cukier waniliowy

owoce: wiśnie

Opis:

Do miski włożyć:żółtka,cukier i margarynę i utrzeć tzw.kogel -mogel.Na to wlać ciepłe mleko i rozkruszyć drożdże i rozmieszać,dodać olej i ponownie zamieszać.Dodać mąki na tyle żeby ciasto było dość gęste.Powinna wystarczyć podana ilość mąki.Ciasto odstawić do wyrośnięcia ok.1h.
Na wysmarowaną blaszkę o wymiarach 40x24 cm rozłożyć ciasto,na to nałożyć wiśnie(z syropu lub podsmażone) na to położyć bezę i kruszonkę( duże grudy).Piec w temp.170 ok.35 min.