Przepisy

drożdżowe ze smalcem...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

proporcje na dużą blachę (24x38)

szklanka - 250 ml

10dkg drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka mąki
1,5 szkl mleka

4 szkl. mąki
2 całe jajka i 2 żółtka
2 łyżki smalcu
4 łyżki cukru
rodzynki, esencja waniliowa

Opis:

Mleko podgrzać, wrzucić pokruszone drożdże, wsypać łyżeczkę cukru i posypać mąką. Przykryć ściereczką i poczekać, aż drożdże wyrosną.

Do miski wsypać mąkę, wlać wyrośnięte drożdże, dodać pozostałe składniki. Dokładnie wyrobić, aż ciasto będzie odchodziło od ręki (jak jest za rzadkie dosypujemy mąki) Dodać rodzynki znów przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyłożyć wyrośnięte ciasto na blachę, posypać kruszonką (ja robię tak na „oko" pół masła, cukier, cukier waniliowy, mąka)Piec w 160 st około 45-50 minut....