Przepisy

Drożdżówki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
0,5 kg mąki
10 dag cukru
10 dag margaryny
2 jajka
1 szkl mleka
1 cukier waniliowy
marmolada

Zaczyn:
3 dag drożdży
¼ szkl mleka
1 łyżeczka mąki
0,5 łyżeczki cukru

Opis:

Z drożdży, 1/4 szkl mleka,1 łyżeczki mąki i 0,5 łyżeczki cukru zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia.

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Pozostałe składniki ciasta połączyć, dodać zimną margarynę i zaczyn. Wyrobić ciasto. Odstawić na 1-2 godz. do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na pół. Każdy placek rozwałkować, posmarować marmoladą i zwinąć w rulon. Pokroić na drożdżówki. Piec ok. 20-25 min w 170st.

Oprócz tradycyjnych drożdżówek zrobiłam też tak zwane przez moją mamę kopytka.