Drożdżówki z kruszonką

Mąkę przesiać przez sitko,przygotować rozczyn z drożdży-do 1 szkl.ciepłego mleka wkruszyć drożdże,dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru,wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.Jajka ubić z cukrem.Masło rozpuścić i zostawić aby przestygło.Do przesianej mąki dodać ubite jajka,drożdże,sól i chłodne masło.Ugnieść ciasto i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia(powinno podwoić swoją objętość).Gdy ciasto podwoi swoją objętość możemy robić drożdżówki.Ciasto ponownie zagniatamy-delikatnie i dzielimy na 2 części.Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta (grubość około 1 cm)i pokroić wzdłuż na paski (1cm/na 1cm),teraz paski musimy skręcać tak jak śrubę a potem zawijamy jak slimaka.(Ale tłumaczę co ,ale staram sie ,aby wszyscy zainteresowani zrozumieli).W tak przygotowanych drożdżówkach na środku robimy mały dołeczek ,kładziemy jakiś owoc ,dżem lub budyń i smarujemy rozmąconym jajkiem,posypujemy kruszonką.Zostawiamy ,aby podrosły.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika-180 stopni i pieczemy aż się nam zarumienią.Po upieczeniu delikatnie polać lukrem.