dunskie buleczki z serem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

2 szklanki maki pszennej- 500ml (buleczki mozna zrobic z podwojnej ilosci sklanikow)
3 lyzki cukru
1/2 kostki masla-13dag
1 lyzka suchych drozdzy
1/2 szklanki mleka-125ml
1/4 lyzeczki soli
1/4 szklanki letniej wody-60ml
1 zoltko

nadzienie:

1 szklanka serka waniliowego
3 lyzki cukru pudru
1/2 lyzeczki olejku waniliowego
Wszystko dobrze wymieszac widelcem

lukier:

1 szklanke cukru pudru wymieszac z 2 lyzkami jogurtu waniliowego

Opis:

Drozdze wymieszac z woda,1 lyzka cukru i odstawic do wyrosniecia.
Mleko lekko podgrzac. W misce wymieszac make, cukier, sol, dodac maslo pokrojone na male kawaleczki, posiekac za pomoca widelca i wyjdzie nam kruszonka. Nastepnie wlac mleko wymieszane z zoltkiem i wyrosniete drozdze. Wszysko razem dobrze wymiszac widelcem. Miseczke z ciastem przykryc bawelnianym recznkiem i wlozyc do lodowki na 3 godziny lub cala noc do schlodzenia. Schlodzone ciasto podzielic na dwie rowne czesci i wywalkowac prostokat 20cmx36cm. Pokroic 4 paski o szerekosci 5 cm i skrecamy w sznurek. Na posmarowana tluszczem forme skrecony pasek ciasta zwijamy od srodka w kasztalcie kola i smarujemy mlekiem. Na kazda buleczke ukaldamy nadzienie z sera, przykrywamy bawanianym reczniczkiem i zostawiamy do wyrosniecia na 40 minut. Buleczki pieczemy w temp.165C okole 40 minut na lekko zloty kolor. Upieczone buleczki posypac cukrem pudrem lub polac lukrem ( z tej porcji ciasta wyjdzie 8 duzych buleczek).