duszone piersi kurczaka z warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 2-3 osób
1,5 szklanki ryżu
1 filet z kury
0,5 średniej wielkości cukini
2 papryki
2 pomidory
1 duża cebula
1-2 ziemniaki
parę suszonych grzybów
1/3 szkl.wody
cząber
bazylia,
vegeta,
sól,
pieprz
ewentualnie zioła prowansalskie do ryżu

Opis:

Ryż gotujemy z dodatkiem soli i ziół prowansalkich.
Wszystkie składniki kroimi w kostkę,zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem. Po ok. 10 minutach dodajemy zioła i przyprawy. dusimy kolejne 10 minut na srednim ogniu.
Jest to danie sezonowe i jest moją typową codzienną improwizacją w kuchni