Duże kluchy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4-5 udek lub inne mięso z kurczaka
ok.4 szklanki wody
marchewka
4 łodyżki selera naciowego
5 dużych kapeluszy pieczarek
cebula
kostka rosołowa
pieprz , sól
czosnek suszony
olej

Na kluchy

2 szkl. mąki
3/4 szkl tłuszczu z wywarem
1/4 łyżeczki pr. do pieczenia

1 jajo

Opis:

Z udek zdjąć skórkę i zesmażyć na ok 3 łyżkach oleju , po czym wyrzucić ją .Dodać mięso i obsmażyć , podlać wodą , dodać kostkę rosołową .Pokroić wszystkie warzywa i dodać do mięsa .Poddusić całość ok 30 minut .Zebrać tłuszcz i uzupełnić wywarem do 3/4 szklanki i dodać do pozostałych składników na kluchy , wyrobić .Dużą łyżką nakładać kluchy i układać pomiędzy mięskiem .Posypać czosnkiem , przykryć i gotować ok 10 minut .Można uzupełnić wodą i zagęścić 1-2 łyżkami mąki .

To danie jest przepyszne .Robiłam je już kilka razy .Najlepsze są kluchy . Wklejam to danie za pozwoleniem Agnieszki