Przepisy
Dwukolorowa zupa szpinakowo-pomidorowa
-
Stopień trudności
Trudny
Składniki:
KREM POMIDOROWY:
- 0,5 kg pomidorów
- 3 szkl bulionu drobiowego
- 2 ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- szczypta chili
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz, oregano
KREM SZPINAKOWY:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 3 szkl bulionu drobiowego
- 2 łyżki maki
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki śmietany
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Opis:
KREM POMIDOROWY:
- Cebulę, ziemniaki i czosnek kroimy w kostkę.
- Oliwę rozgrzewamy w garnku, szklimy cebulę, dodajemy ziemniaki i czosnek, smażymy 5 minut. Dodajemy oregano i bulion, gotujemy 10 minut.
- Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Gotujemy kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie,
- Miksujemy na krem, doprawiamy.
KREM SZPINAKOWY:
- W garnku na maśle szklimy posiekany czosnek, dodajemy mąkę i zasmażamy.
- Wlewamy bulion i zagotowujemy.
- Dodajemy szpinak i ponownie zagotowujemy.
- Łączymy ze śmietaną i doprawiamy.
Każdy krem wlewamy osobno na talerz, nie mieszając, tak by zupa miała dwa kolory. Można sobie pomóc kawałkiem folii aluminiowej
SMACZNEGO!
Przepis udostępniony przez:
Luelle
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi