dynia i jabłka pieczone skąpane w miodzie i płatkach migdałowych

Dynię pokroić na ćwiartki, wydrążyć pestki, pokroić na plastry o grubości 1 cm.

Nie trzeba obierać skórki, ponieważ pod wpływem pieczenia ona zmięknie. Jabłka przepołowić, wydrążyć gniazda nasienne.

Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć równej wielkości plastry dyni, mniejsze kawałki pokroić w drobną kostkę,włożyć do wydrążonych jabłek. Jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obok plastrów dyni. Masło stopić i skropić nim dynię i jabłka, oprószyć cukrem waniliowym. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez 30 minut. W tym czasie na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Upieczone jabłka ułożyć wraz z dynią na talerzach, polać miodem i posypać płatkami migdałowymi. Podawać na ciepło.

Zapach pieczonej dyni i jabłek z waniliową nutą sprawił, że moje łakomczuchy dobijały się do piekarnika.:)