Dynia w occie

Dynię obrać, pokroić na kawałkeczki, zasypać cukrem (taką ilością, żeby zakryła wierzchnią warstwę dyni), zamieszać, odstawić na dobę, żeby dynia puściła jak najwięcej soku.
Następnie dodać kilka goździków, ocet  i zagotować. Gdyby soku było za mało, dodać trochę wody. Gorącą dynię wlewać do słoików,  odwrócić je do góry wieczkiem, pozostawić do ostygnięcia.

Dynia jest bardziej słodka niż octowa. Pyszna.
Gożdziki przed wlaniem do słoika lepiej wyjąć, ponieważ podczas przechowywania dyni farbują ją na ciemno.