Dyniowe pancakes

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 8-10 sztuk:

2 jajka
5-6 łyżek cukru
1 filiżanka* mleka
4 łyżki puree z dyni
100 ml oleju
1 filiżanka mąki pszennej
1 filiżanka mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli

*filiżanka o pojemności 220 ml

Opis:

Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać mleko, puree z dyni i olej, zmiksować.
W drugiej misce wymieszać ze sobą suche składniki, czyli obie mąki, proszek do pieczenia, cynamon i przyprawę do piernika. Suche składniki przesiać do masy jajeczno - dyniowej, zmiksować.
Na patelni wysmarowanej olejem smażyć pancakes z obu stron na złoty kolor.