Dyniowy likier

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700 g dyni (obranej)
1 cytryna
740 ml rumu lub wódki
170 g cukru

Opis:

Dynie drobno pokroić i dusić z sokiem i skorka z cytryny do miękkości. Przetrzeć przez sito. Co się nie da przetrzeć zawinąć w gazę lub ścierkę kuchenna i wycisnąć do ostatniej kropli resztki soku :o) Dodać cukier i alkohol - wymieszać. Odstawić na tydzień aby się przegryzło. Po upływie tygodnia przefiltrować i przelać do butelek. Z tej ilości wychodzi około 1,2 litra.