dżem truskawkowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na 2,5 kg truskawek - 1,2 kg cuku żelującego, 1 żelfix, 2 cukry waniliowe, 1 łyżeczka płaska kwasku cytrynowego,

Opis:

truskawki przełożyć do garnka ,po 10 minutach rozgotowywania dodać cukier waniliowy, cukier żelujący i żelfix rozpuszczony w 1/2szkl. soku powstającego podczas rozgotowywaniu się truskawek , całośc przez okolo 1/2godziny trzymać na małym gazie ciągle mieszając ( jeśli ktowoli mozna pozostawićdżem z rozgotowanymi kawałkami owocu lub przepuścić przez blender) ,po czasie przełożyć do wymytych i wysuszonych słoików- zakręcić szczelnie, pasteryzować 10 minut,a po wyjęciu odwrócić słoiki do góry dnem , inka21

U W A G A !
Pamiętajcie! wlewając gorący dżem do słoików koniecznie musisz wlewać go garnka do pasteryzowania też ciepłą wodę, jeśli dodasz wody zimnej twoje słoje popękają i praca pójdzie na marne . powodzenia