PrzepisyDżem Wschodni
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1,5 kg śliwek węgierek
0,5 kg gruszek (twardych)
0,5 kg jabłek antonówek
1 kg cukru
kilka goździków
1 łyżeczka cynamonu
1 laska wanilii (lub 1 duży cukier waniliowy)
2-3 lyżki skórki z pomarańczy (pokrojone w kostkę)
0,5 kg gruszek (twardych)
0,5 kg jabłek antonówek
1 kg cukru
kilka goździków
1 łyżeczka cynamonu
1 laska wanilii (lub 1 duży cukier waniliowy)
2-3 lyżki skórki z pomarańczy (pokrojone w kostkę)
Opis:
Owoce umyć. Śliwki wydrylować, gruszki i jabłka obrać pokroić w ósemki i usunąć gniazda nasienne.
Wszystkie owoce wymieszać, zasypać cukrem i odstawić na 12-14 godzin.
Następnie przełożyć do rondla i podgrzewać, po godzinie dodać wanilię, cynamon i goździki. Podgrzewać następne 1,5 do 2 godzin. Skórkę pomarańczową ( może być kandyzowana lub smażona z syropu ) wrzucić przed końcem podgrzewania.
Gorący dżem przełożyć do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.
Ten przepis dostałam bardzo dawno od pewnej starszej pani, ja osobiście daje 75 do 80 dkg cukru, ale to już wg uznania smaku.
Z tej porcji wychdzi 6-7 słoików po 0,25 l.
Wszystkie owoce wymieszać, zasypać cukrem i odstawić na 12-14 godzin.
Następnie przełożyć do rondla i podgrzewać, po godzinie dodać wanilię, cynamon i goździki. Podgrzewać następne 1,5 do 2 godzin. Skórkę pomarańczową ( może być kandyzowana lub smażona z syropu ) wrzucić przed końcem podgrzewania.
Gorący dżem przełożyć do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.
Ten przepis dostałam bardzo dawno od pewnej starszej pani, ja osobiście daje 75 do 80 dkg cukru, ale to już wg uznania smaku.
Z tej porcji wychdzi 6-7 słoików po 0,25 l.
Przepis udostępniony przez:
Śnieżka
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi