Dzem z czarnej porzeczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg czarnej porzeczki
75 dkg cukru

Opis:

Dojrzale porzeczki oczyscic, oplukac. Polowe porcji przelozyc do rondla, rozgniesc, lekko podgrzac, zeby owoce puscily sok.Dodac cukier, stale mieszajac podgrzewac. Kiedy cukier sie rozpusci wrzucic pozostale porzeczki, gotowac na malym ogniu przez 20 min, zbierac piane.
Gotowy dzem przelozyc do sloikow, zamknac, wystudzic pod kocem.

Przepis pochodzi z "Domowych przetworow" Pani Jackowskiej.