Ja w jednym z przepisów też robię galaretkę - dżem z czarnych porzeczek na surowo, bez podgrzewania przed włożeniem do słoiczków. Podgrzewany jest dopiero przy pasteryzacji..
A ja kręcę porzeczki przez maszynkę i dodaję 1 kg cukru na 1 kg porzeczek.Nie gotuję ich,tylko dobrze podgrzewam na wolnym ogniu - nie tracą wówczas żadnych wartości - i zamykam w słoiczki.Mogą stać nawet kilka lat - cukier jest znakomitym konserwantem. A w ogóle uwielbiam dżem z czarnej porzeczki.Pozdrowionka.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Teresa.Marcjan (2008-08-18 21:35)
Ja w jednym z przepisów też robię galaretkę - dżem z czarnych porzeczek na surowo, bez podgrzewania przed włożeniem do słoiczków. Podgrzewany jest dopiero przy pasteryzacji..
figencja (2008-08-18 21:22)
A ja kręcę porzeczki przez maszynkę i dodaję 1 kg cukru na 1 kg porzeczek.Nie gotuję ich,tylko dobrze podgrzewam na wolnym ogniu -
nie tracą wówczas żadnych wartości - i zamykam w słoiczki.Mogą stać nawet kilka lat - cukier jest znakomitym konserwantem.
A w ogóle uwielbiam dżem z czarnej porzeczki.Pozdrowionka.