Dżem z truskawek i jagód

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

80 dag truskawek
20 dag jagód
cukier do smaku
sok z cytryny do smaku
1 żel-fix (lub koniturex)

Opis:

1. Umyte owoce rozgniatamy np. za pomocą tłuczka do ziemniaków.
2. Owoce stawiamy na gazie, dodajemy konfiturex i dokładnie mieszamy.
3. Dodajemy cukier do smaku (w zależności od kwaśności owoców). Gotujemy jeszcze chwilę (ok. 5 minut).

4. Gorący dżem przekładamy do słoików, stawiamy do góry dnem lub przykrywamy kocem lub ręcznikiem. Dżemów nigdy nie pasteryzuję. Z podanej porcji wyszły mi 4 słoiki "dżemówki".

Smacznego!!!