Dziczyzna w sosie warzywnym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg miesa z dziczyzny (np. z dzika)
- 5 lyzek oleju
- 3 duze cebule
- 3 srednie marchewki
- 2 srednie pietruszki
- 1 por
- 1/4 selera
- 1/4 malej kapusty slodkiej
- lisc laurowy, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- Vegeta
- 5 lyzek oleju
- 3 duze cebule
- 3 srednie marchewki
- 2 srednie pietruszki
- 1 por
- 1/4 selera
- 1/4 malej kapusty slodkiej
- lisc laurowy, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- Vegeta
Opis:
Cebule pokroic w poltalarki, pora w talarki. Marchewke, pietruszke i selera zetrzec na tarce o grubych oczkach. Kapuste posiekac.
Na 3 lyzkach oleju podsmazyc wszystkie warzywa. Oddzielnie na 2 lyzkach obsmazyc mieso. Dodac do warzyw. Podlac woda, dodac przyprawy. Zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic 2 godziny.
Mieso wychodzi mieciutkie, a sosik pyszny!
Na 3 lyzkach oleju podsmazyc wszystkie warzywa. Oddzielnie na 2 lyzkach obsmazyc mieso. Dodac do warzyw. Podlac woda, dodac przyprawy. Zagotowac. Zmniejszyc ogien i dusic 2 godziny.
Mieso wychodzi mieciutkie, a sosik pyszny!