ekspresowa zupa pomidorowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

marchew
1/2 pietruszki
ew.jarzyny które aktualnie mamy w domu
mały koncentrat pomidorowy
2 kostki z knorra(ja przeważnie dodaję kurę z lubczykiem)
makaron-najlepszy b.drobny(ja dodaję takie ziarenka jak ryż-nie pamiętam jak się nazywa;)
śmietana
koperek
natka pietruszki
odrobina masła

Opis:

Na maśle posmażamy startą na tarce na dużych oczkach marchew,pietruszkę-pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i podsmażamy. Następnie dodajemy wodę-ok.1-1,5 litra-doprowadzamy do wrzenia. Gdy zacznie się gotować dodajemy kostki rosołowe-czekamy aż się rozpuszczą i dodajemy 2 łyżki śmietany-mieszamy.
Pod koniec gotowania wsypujemy makaron,koperek-mieszamy i przykrywamy pokrywką-skęcamy na min.palnik i jak sie zagotuje to wyłączamy.
Makaron sam"dojdzie"tylko nie zapomnijmy pomieszać zupy-

po paru minutach nalewamy zupę na talerze i posypujemy obficie natka pietruszki.

Jest to ulubiona zupa mojego męża-ponieważ nie lubi on ani cebuli, ani czosnku ani papryki,więc jeśli ktoś lubi to może jak najbardziej dodać do zupy odrobinę czosnku lub cebulki w czasie smażenia jarzyn.

smacznego:)