Eleganckie grzanki z awokado

Dojrzałe, lecz nie przejrzałe awokado ma aksamitny maślany smak i z łatwością kroi się w eleganckie plastry, które można dekoracyjnie ułożyć na pieczywie. Podane w towarzystwie świeżych pomidorów, twarożku i odrobiny czosnku będzie pyszną śniadaniową propozycją na specjalne okazje.

Pomidory sparzyć, usunąć skórkę i gniazda nasienne.
Miąższ pokroić w drobną kostkę. 

Awokado obrać ze skórki, podzielić na dwie części. Jedną część awokado ostrym nożem pokroić w plasterki, drugą rozgnieść widelcem z serkiem śniadaniowym i przyprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.

Przygotować grzanki z pieczywa tostowego. Część grzanek podać z pastą serową z awokado, na pozostałe nakładać porcję pokrojonych skropionych oliwą pomidorów, dekorować plastrem awokado, przyprawiać solą i pieprzem.

Kanapeczki przystroić cienkimi plasterkami czosnku i podawać na liściach sałaty.