Eleganckie kotlety z bekonem i suszonymi pomidoram
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
kotlety:
8 plastrow poledwicy wieprzowej
8-16 plastrow bekonu (w zaleznosci od wielkosci kotlecikow)
bardzo drobno posiekane suszone pomidory w oleju
starty parmezan
bazylia
sol, pieprz
sos:
zabek czosnku
1 lisc laurowy
3 lyzki miodu
pol kostki bulionu wolowego rozpuszczonego w 400ml wody
cos do zageszczenia (maka, zagestnik)
dodatkowo: wykalaczki
8 plastrow poledwicy wieprzowej
8-16 plastrow bekonu (w zaleznosci od wielkosci kotlecikow)
bardzo drobno posiekane suszone pomidory w oleju
starty parmezan
bazylia
sol, pieprz
sos:
zabek czosnku
1 lisc laurowy
3 lyzki miodu
pol kostki bulionu wolowego rozpuszczonego w 400ml wody
cos do zageszczenia (maka, zagestnik)
dodatkowo: wykalaczki
Opis:
Plastry dobrze rozbic, posolic, popieprzyc. Na kazdy kotlet ulozyc plaster bekonu a na niego wylozyc posiekane pomidory, parmezan i posypac bazylia.
Ciasno zwinac i spiac wykalaczkami. Smazyc na masle.
Gdy zawijasy beda juz dobrze podsmazone przygotowac bulion, do niego wrzucic rozgnieciony zabek czosnku, miod, lisc laurowy i wylac to wszystko na patelnie.
Dusic kotlety pod przykryciem na malym ogniu okolo 15 min, potem wyjac kotlety a sos zagescic.
SMACZNEGO! Na zdjeciu podane z makaronem z sosem z gorgonzoli.
Ciasno zwinac i spiac wykalaczkami. Smazyc na masle.
Gdy zawijasy beda juz dobrze podsmazone przygotowac bulion, do niego wrzucic rozgnieciony zabek czosnku, miod, lisc laurowy i wylac to wszystko na patelnie.
Dusic kotlety pod przykryciem na malym ogniu okolo 15 min, potem wyjac kotlety a sos zagescic.
SMACZNEGO! Na zdjeciu podane z makaronem z sosem z gorgonzoli.