Elfiona - KUSKUS z kurczakiem cukinią i bakłażanem

1. Mięso kroimy na paseczki. Podsmażamy przyprawione.
2. Kroimy cukinie i bakłażan oraz cebulę(cukienie obieramy bakłażana nie)
3. Pomidory nalezy spażyć i pokroić.
4. Gdy miesko będzie posmażone przekładamy do garnka a na tym samym tłuszczu podsmazamy warzywa...ważne by były miękkie jednak należy wziąść pod uwagę, ze jeszcze będą duszone.
5. Do garnka dodajemy warzywa i czosnek chwilkę mieszamy na ogniu a następnie dodajemy pół litra wody.
6. Gdy woda sie zagotuje wsypujemy kuskus i od tej chwili mieszamy aż kasza będzie dobra (czas gotowania na opakowaniu). Warto wówczas doprawić jeszcze odrobinę by nie było mało słone.

Moja rodzinka uwielbia to danie...przepis znalazłam w którejś gazetce jednak nie jestem w stanie przypomniec sobie w której. Lojalnie przyznaję, że przepis nie jest mojego autorstwa.