Enchilados pyszota

Enchilados zrobię bardzo często, ponieważ caaałła rodzina uwielbia to danie i zmuszją mnie do gotowania :)))

Mięsidło smażymy na oleju, dość długo,żeby woda wyparowała z mięsa.
Jak już nam się fajnie przysmaży przyprawiamy cayenem oraz pieprzem.
Dodajemy rodzynki, paprykę i dusimy do miękkości.
Dodajemy puszkę pomidorów bez skórki oraz połowę słoiczka sosu meksykańskiego a na sma koniec dodajemy fasolę czerwoną ( naturalnie uprzednio przemytą wodą)
Całość dusimy około 8-10 minut
Farsz gotowy, czas na zawijanie wrapów:)
Rozkładamy tortille smarujemy ją łyżeczką sosu meksykańskiego i nakładamy farsz, całośc zawijamy w rulon ( jak naleśniki ) i przekładamy na blachę.
Nie ma co przesadzać z ilością farszu na jednego wrapa, bo jak się da za dużo, może się rozwalić:)
tak postępujemy z każdą tortillą.
Gdy mamy już wszystkie na blaszcze, smarujemy je końcówką sosu meksykańskiego, opruszamy kukurydzą i posypujemy dużą ilością sera żółtego.
Blach wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st na około 20-25 minut
GOTOWE :))

Przepis jest naprawdę fajny i gwarantuję że będzie Wam smakowało.
Enchilados można podawać z surówką: pekińska, pomidor, ogórek, jogurt z czosnkiem
SMACZNEGO:))