Expresowa Pieczarkowa
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 30-40dag pieczarek
- 2duże ziemniaki
- włoszczyzna bez kapusty(może być mrożona tarta)
- cebula
- serek topiony pieczarkowy duży
- 1 opakowanie zupy pieczarkowej w proszku-nie gorący kubek
- liść laurowy,pieprz ziarnisty, ziele angielskie, lubczyk
- świeży koper
- sól,pieprz mielony
Opis:
Hej ,hej moi mili,na jesienne chłody polecam wam expresową zupkę na rozgrzewkę.Jest pyszna i sycąca . Włoszczyznę umyć podzielić jak kto lubi,marchew pokroić w grubsze krążki i wrzucić do garnka do zimnej wody(około500-600ml) razem z przyprawami doprowadzić do wrzenia i pogotować na wolnym ogniu ok10 min.W tym czasie obrać i pokroić w dużą kostkę ziemniaki a pieczarki w plasterki( część można zetrzeć na gruby wiór )po w/w 10 min dorzucić ziemniaki a po5-8 min pieczarki zupkę z proszku rozpuścić w garnuszku w ok 200ml wody kiedy pieczarki będą już trochę obgotowane dolać rozpuszczoną zupkę i na wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia a następnie dorzucić do garnka pokrojony na kawałki serek topiony i pogotować jeszcze chwilę aby się rozpuścił.Na koniec wsypać drobno pokrojony koperek,pieprz mielony i ewentualnie dosolić .
Zupka jest Pycha wprost rozpływa się w ustach.Koper może być mrożony tak jak włoszczyzna.Ja czasem dodaję do gotowania świeżego imbiru,a serek rozcieram najpierw firlejką w garnuszku w odrobinie zupyżeby nie było grudek.Gorąco polecam i życzę smacznego