Fajne kotleciki rybne
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 3 filety z mintaja,
- 2 ugotowane ziemniaki,
- 2 jajka,
- cebulka,
- 8 łyżek startego żółtego sera,
- ¾ szklanki mąki pszennej,
- ok. 1/3 szkl. mleka,
- olej do smażenia,
- przyprawa do ryb,
- natka pietruszki,
- sól, pieprz
Opis:
Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulkę pokroić w kosteczkę.
Rybę włożyć do gotującej się osolonej wody i podgotować ok. 7 min. Następnie odsączyć i rozdrobnić widelcem.
Starte ziemniaki, cebulkę oraz jajka dokładnie wymieszać z rozdrobnioną rybą. Następnie dodać mąkę, ser i mleko, wymieszać. Jeśli będzie zbyt „płynna” dodać trochę mąki. Masa powinna być na tyle ścisła, aby można było formować z niej kotleciki. Całość doprawić przyprawą do ryb, natką, solą i pieprzem tak, aby masa była dość pikantna.
Formować niewielkie kotleciki (można to robić z pomocą łyżki) i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Muszę powiedzieć, że nie przepadam za rybą, ale te kotleciki rybne przypadły mi do gustu od pierwszego razu, kiedy je zrobiłam:))
SMACZNEGO
Przepis na te kotleciki mam od koleżanki. Podobno pochodzi on z jakiegoś starego numeru „Poradnika domowego”