Farfalle z sosem pomidorowo - serowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 g makaronu Farfalle
1 cukinia
1 czerwona papryka
100 g zielonych oliwek
1 cebula
4 łyżki koncentratu pomidorowego
100 g sera Cambozola
2 puszki pomidorów

300 g mięsa mielonego (lub pierś z kurczaka)

Przyprawy: sól, pieprz, oregano, przyprawa do kuchni włoskiej Kamis, czosnek
oliwa z oliwek

(Dla 4 osób)

Opis:

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Cukinię pokroić w plastry a plastry w paski. Cebulę, cukinię i paprykę smażyć na oliwie z oliwek przez ok 10 min (aż będą miękkie).
Dodać pomidory z puszki pokrojone w grubą kostke, gotować ok. 10 min.
Dodać oliwki pokrojone w plastry i koncentrat pomidorowy.

Mięso mielone usmażyć z przyprawami i dodać do sosu.

Na koniec dodać ser Cambozola pokrojony w kostke i gotować aż się roztopi.

Podawać z makaronem.

(Można zamiast mięsa mielonego dodać pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i usmażoną z przyprawami).