Przepisy

Fasolka meksykańska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-4 puszki fasoli czerwonej,

-ok 0,5 kg mięsa mielonego (może być z kurczaka),

-kukurydza (nie musi być),

-duży słoik sosu słodko-kwaśnego (np. Dawtona),

-cebula,

-sól,

-pieprz,

-papryka słodka, majeranek (ze względu na smażone mięso dość istotny), bazylia... (według uznania)

Opis:

Moja fasolka ogólnie nazywana jako "po bretońsku" została uznana przez gości jakos "po meksykańsku", ponieważ dodaję mięso mielone i fasolę z puszki...ale jest ona słodko kwaśna, delikatnie pierna...więc sama nie wiem czy ta nazwa jest odpowiednia.

Mięso podsmażam i przyprawiam, ale nie za dużo, ponieważ możemy przesadzić (lepiej dosmakować na koniec całość w garnku podczas gotowania).

Cebulę kroję w kostkę i obsmażam...może być jej sporo, według uznania.

Do garnka wlewam fasolę wraz z płynem z puszki, dodaję usmażoną cebulę, kukurydzę (nie zawsze dodaję), mięso i doprowadzam do wrzenia.

Na koniec dosmakowuję według uznania solą, pieprzem, papryką słodką i innymi przyprawami - mogą być nawet oregano...my lubimy dużo przypraw.

Fasolkę robi się dość szybko i jest smaczna.

Zamiast mięsa mielonego można dać mięso drobiowe - też będzie smaczne.

Z tej ilości wychodzi dość duży garnek jedenia.