Fasolka po Bretońsku Romana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
0,5 kg fasoli "Jaś"
0,3 kg wędzonki
0.2 kk kiełbast typu zwyczajna
duża cebula
2-3 ząbki czosnku
przecier pomidorowy
liść lałrowy
ziele angielskie dwa trzy ziarna
majeranek
pryzprawa do zup typu warzywko
olej do smarzenia
Opis:
Fasole namoczyć , najlepiej dzień wcześniej.
Namoczoną fasolę gotować w wodzie w której była moczona, po uprzednim dodaniu liścia lałrowego, ziela angielskiego. Przyprawić "warzywkiem". Gdy bedzie lekko obgotowana dodać pokrojoną w kostkę wędzonkę i tak gotowac aż fasola bedzie miękka.
Cebulę pokroić w cienkie półkrążki, kiełbasę pokroić w kostkę.
Na patelnię wlać olej i smarzyć na nie cebulę do zeszklenia. Dodać kiełbasę i rozgnieciony czosnek. Smarzyć około 5 minut na średnim ogniu. Na patelnię wlać przecier pomidorowy i podgrzewać aż się zagotuje.
Zawartość patelni dodać do ugotowanej fasoli i wymieszać.
Duścić na wolnym ogniu około 15 minut.
Na konieć dodać roztarty w rękach majeranek, chilę gotować i podawać do jedzenia
Pychota.