Fasolka po bretońsku -według starej receptury
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
40 dag białej fasoli (wcześniej namoczonej-przez noc)
8 dag wędzonego boczku
10 dag cebuli
łyżka mąki
15 dag kiełbasy zwyczajnej
łyżka koncentratu pomidorowego
sół, pieprz, mielona papryka
kcal=2260
8 dag wędzonego boczku
10 dag cebuli
łyżka mąki
15 dag kiełbasy zwyczajnej
łyżka koncentratu pomidorowego
sół, pieprz, mielona papryka
kcal=2260
Opis:
Fasolę namoczyć w letniej przegotowanej wodzie.
Napęczniałą fasolę ugotować w tej samej wodzie co sie moczyła.
Drobno pokrojony boczek wytopić, wyjąć skwarki.
Na tłuszczu podsmażyć cebulę, wsypać mąkę, zasmażyć.
Fasolę podprawić zasmażką.
Dodać koncentrat pomidorowy,pokrajaną w słupki kiełbasę, skwarki z boczku.
Przyprawić sola pieprzem, papryką, kilka min razem gotować.
Napęczniałą fasolę ugotować w tej samej wodzie co sie moczyła.
Drobno pokrojony boczek wytopić, wyjąć skwarki.
Na tłuszczu podsmażyć cebulę, wsypać mąkę, zasmażyć.
Fasolę podprawić zasmażką.
Dodać koncentrat pomidorowy,pokrajaną w słupki kiełbasę, skwarki z boczku.
Przyprawić sola pieprzem, papryką, kilka min razem gotować.