Fasolka szparagowa z pieczarkami

W prawo

Składniki:

Wykonanie:

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić na kawałki.
Pieczarki umyć, poszatkować, posdmażyć na maśle, nie rumieniąc, połaczyć z fasolką, razem podgrzać, oprószyć mąką, dodać trochę wywaru z fasolki, smietanę i zagotować.
Żółtka rozmieszać, rozprowadzić z gorącym sosem z fasolki, dodać do potraw, podgrzać ale już nie gotować bo żółtka mogą się zwarzyć.
Doprawić do smaku sola i pieprzem. Posypać drobno siekaną pietruszką

SMACZNEGO