Faszerowana cukinia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duża cukinia
ok 40 dag mięsa mielonego
ok 4 łyżki ryżu białego
1 jajko
bułka tarta
1 cebula
2 ząbki czosnku
ziarenka smaku
olej
sera żółtego do posypania
ketchap

Opis:

Cukinie obrać ze skóry i wydrążyć środek. Ryż ugotować na pół miękko i dodać do mięsa. Dodać jajko, cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, ziarenka smaku i bułkę tartą. Wszystko dobrze wymieszać i nafaszerować cukinię. Nasmarować olejem cukinie i ułożyćw żaroodpornym naczyniu. Piec w piekarniku około 40 minut w 250 stopniach.
Po wyciągnięciu z piekarnika cukinie pokroić w grube platry i ponownie ulożyć w naczyniu, posypać serem i polać kechapem. Piec jeszcze 10 minut aż się ser rozpuści.

Podawać z frytkami i sałatką :)