Przepisy

faszerowana papryka wg Olci

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

dla 2-3 osób
 
6 papryk
 
0.5 kg mięsa mielonego

2 torebki ryżu po 100 gram

Jajko

Przecier pomidorowy

Łyżka mąki

Przyprawy

litr wywaru mięsnego lub  z kostki rosołowej
 
 


Opis:

Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie.  nie płuczemy torebek z „kleiku” 

Odcinamy górę papryki i oczyszczamy wnętrze z pestek. dokładnie myjemy paprykę.

Ostudzony ryż mieszamy z mięsem mielonym, surowym jajkiem . Przyprawiamy pieprzem, ostra i słodka papryka, solą i dokładnie mieszamy najlepiej ręka, tak żeby nie było grudek z ryżu.

Nadziewamy farszem papryki .
 
W garnku układamy papryki( na stojąco) i zalewamy bulionem.
 przykrywamy i gotujemy  na małym ogniu około 45 minut(czerwona papryka 10 minut dłużej). wyjmujemy  paprykę. Do bulionu po papryce dodajemy mały przecier pomidorowy, przyprawy do smaku i zaklepujemy mąką sos.

Paprykę podajemy na gorąco z sosem pomidorowym . zamiast farszu ryżowo- mięsnego można dać farsz mięsny( przygotowanie takie samo tylko bez ryżu) i podawać jako dodatek do ziemniaków, ryżu lub makaronów.

SMACZNEGO!
 

Przepis udostępniony przez:

Olciaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu