Przepisyfaszerowany pieprzowy filet z indyka
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-1 pojedynczy filet z indyka ok.2kg
-1 szklanka rosołu lub bulionu z kostki
marynata:
-0,5 szklanki oleju
-1 łyżeczka czosnku granulowanego
-2 łyżki słodkiej papryki
-po jednej łyżce:
przyprawy pikantnej do kurczaka
ostrej papryki
mielonego pieprzu ziołowego
mielonego pieprzu czarnego
farsz:
-0,8kg pieczarek
-1 duża biała cebula
-1 duża czerwona cebula
-1 jajko
-1 łyżka bułki tartej
-1 łyżeczka przyprawy typu vegeta
(ja użyłam kucharka "smak lata")
-szczypta pieprzu cayenne
-1 łyżeczka mielonego pieprzu białego
-1 łyżeczka mielonego pieprzu kolorowego
Opis:
- filet opłukujemy pod zimn a wodą
-odcinamy mniejszy odstający kawałek ze spodu (jeśli jest)
-rozcinamy po długości tworząc kieszeń, jak najgłębiej się nam uda, (jeśli przetniemy na wylot dziure musimy
zeszyć lub spiąć wykałaczkami)
-mieszamy ze sobą składniki na marynatę i nacieramy nią mięso oz środka i na zewnątrz, odstawiamy na noc.
-cebulę i pieczarki kroimy w cienkie plasterki i smażymy.
-farsz doprawiamy, wbijamy jajko i dodajemy bułkę tartą i mieszamy.
-mięso faszerujemy i zeszywamy lub spinamy wykałaczkami.
-obsmażamy z każdej strony, wkładamy do gąsiorka (bez plastikowych dodatków) i dolewamy bulion.
-dusimy mięsko aż do miękkości na małym ogniu
-odkrywamy i na 15 minut wstawiamy do piekarnika na 200ºC żeby się ładnie zapiekło.
-kroimy jak lekko przestygnie
SMACZNEGO!!!!
Przepis udostępniony przez:
kaha87ha
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi